Если мы говорим про употребление алкогольных напитков на полный желудок, то физиологически, когда у нас есть пища внутри, отверстие между желудком и кишечником прикрыто — туда попадает меньше спиртного. При этом скорость утилизации алкоголя как была, так и осталась. Значит, человек не так быстро пьянеет, переносить дозы выпитого проще.
— А есть закуски, которые помогают избежать опьянения и хорошо нейтрализуют алкоголь?
— Нет. Нужно просто пользоваться народной мудростью: лучше всего алкогольные эксцессы переносятся, если хорошо перед этим покушать. При этом проверенное не одним поколением правило говорит, что смешивать вообще не стоит. Вот и надо пользоваться им.
— Допустим, кто-то об этом забыл и слегка перебрал. Чем спасаться, если похмелье уже наступило?
— Самые простейшие домашние способы — обильное питьё и витамины. Может, даже и рассолы. Всё зависит от того, что есть под рукой. А лучше, конечно, пользоваться разумом и не доводить себя до того, чтобы утром плохо себя чувствовать.
— Миф или правда: в некоторых пропорциях употребление алкоголя полезно. Сколько и что можно пить, чтобы улучшить самочувствие?
— Лекарство от яда отделяет такое понятие, как доза. Если мы возьмём любое медикаментозное средство, то у него есть положительные, ожидаемые, эффекты и негативные в виде побочных действий или передозировки. Если мы соблюдаем правильную пропорцию, то получаем необходимое с минимумом «побочек» или их отсутствием.
Алкоголь положительно на здоровье не влияет — он кратковременно улучшает самочувствие. Но сам по себе алкоголь — достаточно серьёзный удар по ряду органов и систем: и нервной, и сердечно-сосудистой, и, естественно, печени, поджелудочной железе… Это системы-мишени первого уровня.
Если говорить о положительном и стойком влиянии алкоголя на здоровье — его нет. Иначе бы лица, которые злоупотребляют спиртным, демонстрировали нам на диво хорошие физиологические показатели.
А эффект алкоголя, вызывающий эйфорию, лёгкость, многоречивость и повышенное настроение, есть. Но он кратковременный, действует на психику — не на здоровье.
